Resep Cumi Bakar

Bahan-bahan :

• ½ kg cumi segar 
• 2 sdm Air jeruk nipis 
• 100 ml air 
• Minyak untuk menggoreng 

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih, dihaluskan 
• ½ sdt lada bubuk 
• 4 sendok makan saus tomat pedas 
• 2 sendok makan kecap manis 
• ½ sendok makan gula pasir 
• Garam secukupnya 
• 3 sendok makan mntega 

Cara Membuat :

• Pertama bersihkan cumi, buang wadah tinta dan juga buang kulit arinya, cuci sampai bersih sayat sayat.
• Lumuri dengan perasan air jeruk nipis, biarkan selama 5 menit, lalu bilas lagi sampai bersih. 
• Campurkan cumi-cumi dengan bawang putih, tambahkan lada bubuk, gula, garam dan masukan air, aduk rata dan rendam cumi selama 15 menit. Jangan buang airnya. 
• Panaskan minyak, goreng cumi setengah matang, angkat lalu tiriskan. 
• Lumuri cumi dengan saus tomat, kecap manis dan juga mentega, bakar diatas bara api sampai kuning kecoklatan. 
• angkat dan sajikan Cumi Bakar.