Resep Sate Kerang Sedap

Bahan-bahan :

• 250 gram Kerang segar 
• 4 buah Cabai Merah Keriting 
• 4 siung Bawang Merah 
• 2 siung Bawang Putih 
• 1 batang Sereh 
• 1 ruas Jahe 
• 1 ruas Lengkuas 
• 1 ruas Kunyit 
• Air Asam Jawa 
• Serundeng Kelapa 
• Daun Jeruk 
• Gula Merah 
• Garam 
• Kecap Manis 
• Ketumbar 

Cara membuat :

• Iris-iris tipis cabai merah, batang sereh, jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih.
• Tambahkan ketumbar dan garam lalu haluskan.
• Ambil kerang dan kemudian cuci dan ambil dagingnya.
• Tumis bumbunya dan tambahkan daun jeruk, air asam jawa dan daging kerangnya. 
• Tambahkan kecap manis dan serundeng, kemudian kerangnya anda tusuk kedalam lidi. 
• Panggang hingga matang. 
• Sate Kerang Sedap siap disajikan